Análisis de envases alimentarios para la agroindustria chilena
La competitividad y sostenibilidad son hoy prioridades clave para la agroindustria chilena. Con la creciente demanda de mercados internacionales y consumidores cada vez más exigentes, las empresas deben garantizar que sus envases sean seguros, funcionales y cumplan con normativas vigentes. Para lograrlo, los análisis técnicos de envases alimentarios son fundamentales.
¿Qué es el análisis de envases alimentarios y por qué importa?
Este análisis consiste en un conjunto de ensayos técnicos diseñados para asegurar que los envases cumplan su función de proteger los alimentos, no representen riesgos para la salud del consumidor y se ajusten a las regulaciones nacionales e internacionales.
Para la agroindustria chilena, contar con envases correctamente evaluados aporta múltiples beneficios:
- Garantiza la inocuidad del alimento, evitando migración de sustancias indeseadas.
- Cumple con normativas que son requisito para exportar a mercados exigentes.
- Reduce rechazos o devoluciones por problemas de calidad.
- Mejora la imagen de marca, demostrando compromiso con la seguridad alimentaria.
Chile, como país exportador destacado en productos agroalimentarios como frutas frescas, hortalizas, vinos y productos procesados, debe asegurarse de que sus envases cumplen con los requisitos técnicos y legales de los mercados internacionales. Esto es especialmente importante frente a regulaciones cada vez más estrictas sobre seguridad alimentaria, residuos y sostenibilidad.
Contar con envases técnicamente evaluados no solo facilita el acceso a nuevos mercados, sino que también contribuye a la competitividad y a la innovación dentro del sector agroindustrial nacional.
¿Cómo se evalúan?
En nuestro laboratorio realizamos análisis completos según estándares reconocidos internacionalmente, como el Reglamento (CE) Nº 1935/2004 y normas especiales sobre materiales específicos.
- Migración global y específica: Medición de sustancias que pueden transferirse del envase al alimento.
- Análisis de metales: Control de metales pesados como aluminio, cadmio, mercurio, plomo, entre otros.
- Detección de monómeros y residuos: Sustancias como cloruro de vinilo, estireno o bisfenol A.
- Identificación del material: Mediante técnicas como FTIR para verificar la composición química.
- Propiedades físicas: Impermeabilidad, resistencia a la tracción y al rasgado, dimensiones y color.
Los análisis de envases alimentarios se aplican a materiales como plásticos, papel, cartón, vidrio, aluminio, latas y cerámicos, asegurando el cumplimiento con las normativas nacionales e internacionales y protejan adecuadamente los alimentos.
