Consumidores y productores exigen frutas y hortalizas libres de contaminantes
La seguridad alimentaria y la calidad de los productos frescos son hoy una prioridad para consumidores, exportadores y productores agrícolas en todo el país. En este contexto, el análisis multirresiduos se ha consolidado como una herramienta fundamental para garantizar que las frutas y hortalizas lleguen al mercado libres de contaminantes químicos y residuos de plaguicidas.
Las frutas y hortalizas son parte esencial de una alimentación equilibrada y saludable. Sin embargo, el creciente interés de los consumidores por conocer el origen y la inocuidad de los alimentos ha impulsado a la industria a implementar controles más estrictos. Entre ellos destacan los análisis microbiológicos y químicos, que aseguran el cumplimiento de la normativa chilena e internacional vigente.
El análisis multirresiduos es una herramienta clave para la inocuidad alimentaria
Los análisis multirresiduos permiten detectar y cuantificar una amplia variedad de plaguicidas y contaminantes en un solo examen, ofreciendo una visión integral del estado del producto antes de su comercialización.
Gracias a esta metodología, los productores pueden confirmar que sus frutas y hortalizas cumplen con los límites máximos de residuos establecidos por la legislación, incluyendo reglamentos europeos como el (CE) Nº 1107/2009 y el (CE) Nº 396/2005, que regulan el uso de plaguicidas, y el Reglamento (CE) Nº 1881/2006 sobre contaminantes químicos.
Más allá del control de contaminantes: calidad y competitividad
Además del control de contaminantes, la calidad de los productos frescos se evalúa mediante parámetros como el grado de madurez, tamaño, color, homogeneidad, envasado y presentación. Estos factores garantizan que los alimentos no solo sean seguros, sino también atractivos y competitivos en mercados internacionales.
En AGQ Labs somos líderes en análisis de frutas y hortalizas, apoyando a nuestros clientes en toda la cadena alimentaria y ofreciendo soluciones analíticas que cumplen con los más altos estándares de calidad y normativas internacionales.
